Granat? Z czym to się je?

„Choć jego nazwa brzmi dwuznacznie, to w gruncie rzeczy owoc ten nie przyniesie nam żadnych szkód. Przeciwnie – mało popularny, a bardzo zdrowy. Mowa o granacie, który coraz częściej nazywany jest owocem życia.

Pochodzi z rejonów Morza Śródziemnego. Ludzkości znany jest od około 7 tys. lat. Od zawsze ceniony w medycynie ludowej. Z drugiej strony popularnością nie równa się innym owocom, jak brzoskwinia, jabłko, nektaryna, banan, czy gruszka.

Właściwości lecznicze granatów

Poprawiają przepływ krwi u osób z chorobą wieńcową, redukują złogi i zwapnienia, obniżają ciśnienie krwi, a przy tym pomagają utrzymać w ryzach poziom cholesterolu. Pomagają w walce z rakiem prostaty Amerykańscy naukowcy przeprowadzili badanie, w którym u 48 chorych kuracja granatami zahamowała rozwój komórek nowotworowych.

Mogą wspierać leczenie raka piersi. W badaniu in vitro onkolodzy uzyskali zahamowanie namnażania się komórek nowotworowych. Zapobiegają procesom starzenia, a nawet spowalniają postęp demencji wywołanej chorobą Alzheimera. Łagodzą problemy trawienne. Zawierają kwascytrynowy i taninę o właściwościach ściągających.

Pomagają przy dolegliwościach kobiecych i objawach związanych z menopauzą, dzięki fitoestrogenom przeciwdziałają problemom z erekcją. W medycynie tybetańskiej były podstawowym składnikiem leku na potencję.

Zawarte w granatach substancje czynne faktycznie mają korzystny wpływ na potencję, redukują zaburzenia erekcji, pobudzają libido i podnoszą doznania erotyczne.

Odmładzają regenerują skórę, poprawiają jej ukrwienie i koloryt. Przyśpieszają też gojenie się zmian trądzikowych, mają bowiem działanie przeciwzapalne i antybakteryjne. Zawarty w nich kwas elagowy wzmacnia ściany komórek, zapobiegając utracie przez nie wody, co spowalnia proces starzenia.

Jak rozpoznać dojrzałość owocu?

Dojrzałe owoce granatu rozpoznasz po dźwięku. Te gotowe do spożycia przy delikatnym ucisku skórki wydadzą charakterystyczny odgłos, niedojrzały owoc „nie zareaguje” na opukiwanie i inne zabiegi.

Sok z granatu

Gotowy litrowy sok z granatu kosztuje w jednej z delikatesowej sieci około 25 zł. Można jednak znaleźć produkty w cenie nawet 50 zł za 1 litr. Każdy z nas może przygotować sok z granatu na własną rękę.

Najpierw należy przekroić owoc granatu na pół a następnie za pomocą łyżki wydobyć z niego ziarenka. Wydobyte ziarna wrzucamy do garnki i dodajemy 2 łyżki cukru oraz 2 łyżki wody. Całość gotujemy i mieszamy przez około 10 minut po to, aby sok zgęstniał.

Po 10 minutach zdejmujemy syrop z ognia i czekamy aż ostygnie. Następnie przelewamy przez sito. Można również ziarenka zmiksować z 1 łyżką cukru, bez dodatku wody. Całość przykryć i włożyć na około 8 godzin do lodówki. Po tym czasie, po odcedzeniu, sok z granatu jest gotowy do spożycia.”

Świeże granaty można nabyć w naszym sklepie – Karpinski-Hurt. Mamy także w sprzedaży Sok z granatu BIO 1 litr w rewelacyjnej cenie. Zapraszamy!

Źródła:

natemat.pl
poradnikzdrowie.pl